Đặc sản làm quà khi du lịch Sapa

Khi đến với Sapa bạn sẽ được tận hưởng cuộc sống bình dị với không khí mát mẻ, trong lành, được nhìn ngắm những phong cảnh thiên nhiên kỳ vĩ, được thưởng thức những món ăn ngon.  Và khi về, bạn sẽ không quên mang theo những đặc sản của vùng núi Tây Bắc về làm qua cho bạn bè, người thân. Những gợi ý về các đặc sản của Sa Pa sẽ giúp bạn dễ dàng hơn khi chọn quà.

 Nếu ai đã từng có cơ hội thưởng thức nấm hương Sapa chắc sẽ không thể quên được hương vị tuyệt vời của nó. Những cây nấm được người dân bản địa, đặc biệt là đồng bào dân tộc người H’Mông vào tận sâu trong rừng Hoàng Liên để hái chứa đựng mọi tinh túy của núi rừng Tây Bắc. Nấm hương Sa Pa có vị ngọt, mùi hương nhẹ nhàng như đất trời nơi đây. Nấm hương tươi có thể chế biến được rất nhiều món ngon như canh gà hầm nấm, gà xào hành nấm, súp nấm, bò xào nấm… Khi nấm vào chính vụ người dân vào rừng lấy nấm và xâu vào những chiếc lạt tre rồi mang ra thị trấn bán rất nhiều.

 Không chỉ hấp dẫn  bởi mùi thơm đặc trưng , nấm hương Sapa còn là một dược liệu quý mà bất cứ ai khi đến với Sapa cũng mong muốn sở hữu cho mình vài xiên nấm để mang về làm quà biếu cho những người yêu thương.  Nếu ai ở gần và về trong ngày có thể mua nấm tươi về làm quà.

 Do đặc thù về địa hình, khi hậu vùng cao không thuận lợi cho việc đi lại để trao đổi mua bán nên từ xưa bà con các dân tộc Sa Pa đã nghĩ ra cách bảo quản thức ăn rất độc đáo. Một trong số đó phải kể đến là thịt trâu sấy. Thịt trâu sấy là loại thịt nạc được tẩm ướp những gia vị đặc trưng riêng chỉ có ở vùng rừng núi Tây Bắc. Sau đó, những thớ thịt tươi ngon được xiên vào những xiên tre để treo trên gác bếp. Sau một khoảng thời gian nhất định cho đến khi thịt săn lại là đã chế biến thành công. Những miếng thịt trâu khô được nướng bằng than hoa hay bằng lò vi sóng, sau đó ngồi thưởng thức vị ngọt, vị cay cay, bùi bùi của thịt, cùng nhâm nhi với ly rượu táo mèo thì còn gì bằng.

 Đến với Sa Pa mùa nước đổ cũng là lúc những vườn đào, vườn mận với những chùm quả trĩu cành đón những ánh nắng đầu tiên của mùa hè. Vị ngọt ngọt, vị chua thanh thanh và mùi thơm không thể lẫn vào đâu được là đặc trưng của đào Sa Pa. Du khách có thể vào vườn để hái quả và mua làm quà nếu như được sự đồng ý của các gia chủ mến khách. Hoặc du khách cũng không mấy khó khăn để tìm mua những rọ đào được đồng bào dân tộc chuẩn bị sẵn và đem bán tại trung tâm thị trấn. Một rọ đào Sa Pa chắc chắn sẽ là món quà quý của vùng đất rẻo cao Tây Bắc về làm quà cho bạn bè và người thân.

 Tương ớt Mường Khương là loại tương ớt rất nổi tiếng mà chỉ có ở Lào Cai. Được chế biến từ loại ớt thóc  kết hợp với gần 10 loại gia vị khác nhau như tỏi, hạt thì là, hạt rau mùi, thảo quả, hạt dồi, quế, muối, rượu và nước theo một tỷ lệ gia truyền. Nếu đã đi du lịch Sa Pa mà không mang loại tương ớt đặc biệt này về làm quà thì thật là thiếu sót. Và du khách có thể mua tương ớt Mường Khương tại các cơ sở bán đặc sản ở Sa Pa với giá khoảng 45-50.000 đồng/chai

Thổ cẩm Sa Pa được tạo nên bởi bàn tay khéo léo của những người phụ nữ thuộc đồng bào dân tộc thiểu số, chủ yếu là người Mông, Dao sinh sống tại các thôn bản của thị trấn. Các sản phẩm thổ cẩm của Sapa đều được dệt bằng tay cho nên rất kì công và tinh xảo lại không trùng lặp. Đến với Sa Pa, du khách có thể dễ dàng tìm thấy những sản phẩm từ thổ cẩm đa dạng như quần áo, túi xách, mũ, ví.... Những chiếc váy đầy màu sắc, hay những chiếc khăn trải bàn với những hoa văn độc đáo cùng những món quà trang trí nhỏ xinh được làm từ thổ cẩm chắc chắn sẽ khiến du khách hài lòng...

Nhắc đến rau xanh, người ta không thể không nhắc tới rau Sapa. Rau Sapa là một trong những đặc sản được rất nhiều du khách ưa chuộng và thường mua về làm quà. Rau được trồng trong khí hậu se lạnh, nên phát triển thuận lợi. Rau xanh, ngọt và rất non, tươi tốt. Có rất nhiều loại rau được trồng ở vùng này, tiêu biểu như: rau susu,quả su su, rau cải mèo, rau củ khởi, rau ngồng, …..

Táo mèo là loại rượu dân dã nhưng độc đáo mà ai đã một lần thưởng thức sẽ không thể nào quên. Ở Sa Pa, cây táo mèo mọc hoang sơ trên dãy Hoàng Liên Sơn, tự ra hoa kết trái, như là một món quà mà thiên nhiên ban tặng cho đồng bào người Mông ở đây. Quả táo mèo thấm đẫm gió ngàn, hấp thụ khí đất trời và nắng gió vùng cao nên có đủ vị chua ngọt và chát đắng. Quả táo mèo được ngâm ủ rất kỹ, rồi chắt thứ tinh chất ấy để chế ra rượu. Rượu táo mèo ban đầu uống cảm giác như uống nước ngọt có ga, nhưng càng uống càng ngất ngây.